Zrnková káva

Každá správná výběrová zrnková káva musí mít deklarovaný původ, jinak se jedná o nějakou no-name směs kávových zrn a výslednou chuť není možné nikdy zaručit. U nás najdete jen ty nejlepší kávy s původem. Rádi vás provedeme po kávových plantážích z různých končit světa a necháme vás nakouknout pod pokličku dobré kávy.

#ShowMore#

Naše kávy mají jedno společné, všechny jsou ze 100% Arabici. Liší se svým původem a dokonce i odrůdami. Označení Arabica se používá pro všechny kávová zrnka kávovníku arabského, ale ten má mnoho odrůd. Každá odrůda má své jedinečné vlastnosti, liší se vzhledem, velikostí kávových zrn, ale co je nejdůležitější, liší se i chutí a vůní. Díky tomu je káva tak jedinečná a různorodá zároveň.

Další vliv na samotná kávová zrna má právě oblast, kde vyrůstá a zraje. Ačkoliv se to může zdát, jako nepodstatný dílek skládačky, právě podnebné podmínky zde hrají velkou roli. Káva z Ameriky (Kolumbie, Brazílie, Mexiko) se vyznačuje střední aciditou a nabízí široké spektrum chutí, má zemité tóny a může být až mírně nahořklá. Oproti tomu káva z Východní Afriky – Etiopie vyniká výraznou chutí a je mírně nasládlá. Na závěr také musíme zmínit kávu ze Sumatry, která je chuťově velmi plná s pikantním aroma.

Naše káva, váš rituál!