Kolumbie zrnková káva bez kofeinu

1 hodnocení

Konečně kvalitní zrnková káva bez kofeinu! To je naše 100% Arabica z Kolumbie.

Dostupnost	Skladem

250 Kč 223,21 Kč bez DPH 100 Kč / 100 g

1 hodnocení

Novinka

5,0 1 hodnocení

Bezkofeinová káva z Kolumbie, 100% Arabica má chuť čokolády a karamelu, aroma je lehce sladké po cukrové třtině. V šálku je káva vyvážená a má jemné ovocné tóny.

A jak se kávová zrna zbavují kofeinu?

Naše bezkofeinová káva se vyrábí šetrným procesem metodou cukrové třtiny, která pracuje pouze s přírodními rozpouštědly kofeinu a bez tlaku. Je proto velmi šetrná a zároveň zachová bohatou chuť kávy. O celém procesu si můžete přečíst níže…

#ShowMore#

Metoda cukrové třtiny

Takzvaná metoda "cukrové třtiny" je metoda dekofeinizace, která pracuje pouze s přírodními rozpouštědly a bez tlaku. Je proto velmi šetrná a velmi dobře snášená. Základem rozpouštědla je cukrová třtina, která často roste v některých oblastech pěstování kávy, například v Kolumbii. K výrobě rozpouštědla pro kofein se fermentuje melasa na bázi cukrové třtiny. Tímto procesem vzniká etanol, který se smísí s kyselinou octovou a vznikne ethylacetát. Aby se zelená káva zbavila kofeinu, nejprve se znovu spaří, aby se otevřely póry. Poté se do kávy přidá směs ethylacetátu a vody, která kofein rozpustí. Kofein se oddělí a přefiltruje, poté se zelená káva zbavená kofeinu znovu spaří, aby se odstranily zbytky.

Doplňkové parametry

Kategorie:	Zrnková káva
Hmotnost:	0.25 kg

5,0 1 hodnocení

Přidat hodnocení

ŠB

Štefan Babós | 11.3.2024

Omlouvám se, ale toto je první káva kterou piju. A tak se nemohu vyjadřovat nějak specificky. Kupoval jsem jí proto, že je bez kofeinu a že má schopnost Angiogeneze. Normálně piju zelený čaj Matcha, ale kvůli jeho obsahu kofeinu ho není vhodné pít odpoledne a večer. A tak se mi zdá řešení s kávou bez kofeinu vhodné. Ono to je totiž důležité. Oni se naše cévy v mozku během spánku zúží a umožní tak vyplavit z mozku nečistoty, které by mohli zhoršovat komunikaci neuronů mezi buňkami a tak podporovat řadu nemocí s tím spojených. Kofein vlastně cévy "roztáhne" a toto čištění tak znemožní. Mozek je v lebce, která se nemůže v případě potřeby zvětšit, prostor se tedy musí vytvořit jinak. Ale ověřil jsem si to a to "bez kofeinu" je zřejmě v pořádku. Že kofein tam nebude. Myslel jsem si, že bych kávová zrna mohl jíst přímo, ale jsou příliš tvrdá. Tak je stejně vždy namelu. Naštěstí mám ruční kvalitní mlýnek s keramickým mlecím zařízením. Jde to namlít vcelku snadno, zrna jsou křehká. A káva i pěkně voní.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář